ヘム鉄吸収

先日、ヘモグロビンが足りなくて献血できなかった話をしましたが、

これは鉄分が足りないってことなんですって！

食べ物に含まれている鉄分は

獣肉類、魚類のヘム鉄と、

たまご、ほうれん草などの緑黄色野菜に含まれる非ヘム鉄の

ふたつの種類に分かれるそうです。

さらに、このふたつの鉄分は、

吸収率に違いがあって、

ヘム鉄の吸収率は非ヘム鉄の5～10倍なんですって。

ということは、ヘム鉄の方が吸収されやすい！

のでので、

スシローでマグロ8貫盛り！

モリモリ、食べました(￣▽￣)